每个人买锅子第一件事情就是开始用，但其实第一步最重要的就是要开锅。很多人都觉得买不沾锅或高级锅比较好，但如果会开锅的话，就算只有几十块的锅也很棒！那为什么要开锅呢？其实当锅子出厂后，上面会有很多防绣油，所以透过开锅可以把这有害物质给除去。

先把新买的锅放在大火上干烧。可以看到锅内有变换。

锅内的痕迹越来越重。

把锅侧起来，加热边上。

锅边已经加热好了。

锅内都变了颜色后，把锅倒过来放在火上烧一下，几秒钟就可以。

然后放入水和洗洁精。

用勺子顶着钢丝球把锅内擦洗一遍。

把含有洗洁精的水倒了，然后再倒入清水清洗一遍。把水都倒了后，在火上再烧一会。

然后再放上油烧一下，让锅内的每个地方都沾上油。把油倒出就行了。