在全国各地都有贩卖人形何首乌的小贩，并自称是从山上挖出来的千年灵物，原价十几万，现在只卖两千之类的，这其实都是骗子，专门骗那些爱贪小便宜的人。如今人形何首乌造假极为猖獗，都是模具里长出来的，下面小编教你怎么鉴别何首乌的真假。
对一般人而言，“千年人形何首乌”不过是个传说，因为罕见，人们越发充满好奇，野生价格与人工培育的价差也很大，因此，有人通过一定的手段培育人形何首乌，充作“千年人形何首乌”牟取暴利，所谓“千年人形何首乌”基本都是骗人的。
野生人形何首乌：在生长过程中遇到石块等硬物导致其不能正常生长而出现凸凹不平的现象,其中酷似人形的就是天然形成的人形何首乌。
人造人形何首乌：根据需要制造出各种人形模具,然后将小的何首乌置于模具内,栽于地下,长大后即成人工栽培的人形何首乌。人工栽培的人形何首乌各部位匀称、饱满,就像一个雕刻艺术品。
1、雕刻棕榈心
首先是雕刻造假。取来一比拳头大的棕榈心，用刀削成一个有手、脚、头的人体轮廓，接着在“头”部挖开一个洞，将一根刚从地里拔出来的何首乌藤插进去，用牙签固定，最后用黄泥和炭灰将其涂抹成黑黄色，一个惟妙惟肖的“千年人形何首乌”出现了，就像刚从地里挖上来。棕榈的肉质与何首乌相似，且水分多，何首乌藤插进去后容易吸收，不易枯萎，人们所看到的“千年人形何首”，大部分是用棕榈心雕刻的，也有人用香蕉根茎雕刻的。
2、张冠李戴“嫁接”
通过“嫁接”的方法也可以造出“千年人形何首乌”。行骗者一般用与何首乌近亲缘的薯蓣(别名土薯)作为母体，将何首乌藤嫁接其中，再将薯蓣植入一个人形的模型，经过约半年的生长后，何首乌藤与薯蓣体结合一起，因薯蓣生长很快，去掉模型后，就变成了“人形”。
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