俄罗斯汉特-曼西自治区的鹿场，这里养着2500头驯鹿，鹿肉是非常上等的肉类，经过屠宰检疫后的鹿肉会运往市场销售，而驯鹿的心脏、肝脏等内脏是养鹿人家最爱的美食，他们认为新鲜温暖的鹿的肝脏是一个真正的美味，所以在屠宰鹿之后，他们会在第一时间趁热生吃驯鹿的内脏，并由妇女负责收取鹿血，这就是俄罗斯养鹿人家的奇特生活。
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