赵忠祥做炸酱面
赵忠祥做的炸酱面
作为国内最资深的电视节目主持人。赵忠祥主持过春晚、正大综艺、动物世界，并以“国嘴”著称。赵忠祥的私人生活，在京城闹市的私人会所也一直是一个迷，虽然被媒体曝光过几次，但内部的装饰、古董收藏、赵老师的私人照、生活起居……还是只有艺术界、文艺界的泰斗们，以及倪萍、杨澜、刘晓庆这类大咖见过。
每当来了朋友要吃饭，赵忠祥都会亲自下厨做这道最拿手的炸酱面。赵忠祥称自己的炸酱面是“三生面”，即老年人、中年人和小孩子吃了，都会一辈子难忘，因为这是他向相声大师侯宝林学到的“传世秘诀”。赵家“三生面”原料极其讲究，必须是8种菜码，上等青豆嘴、芹菜、木耳、胡萝卜丝、白菜丝、菠菜丝、绿豆芽、黄瓜丝。用花椒油现炸，七分黄酱、三分甜面酱，上等肉末。炝锅先放姜，再炒肉末，之后下葱末和蒜末，俗称倒炝锅，用小火油煎20分钟。用自己手擀的面，煮面时，头锅撒一把干面粉放入面中。
赵氏会所位于北京三环路十里河桥的一个僻静小区，附近是北京古玩艺术藏品市场，四层小楼共1200平方米。明清木雕床、黄花梨顶级古家具、官窑极品青花瓷……古董收藏界的极品收藏都位列其中。业内人士保守估计会所内的收藏总价值5亿。赵氏会所为了防止艺术品、古玩、书法被偷窃，聘请专业团队24小时全天监控，屋内各个角落都有数不清的隐蔽摄像头，网友戏称“安保堪比007。”
赵忠祥会所共有四层，总面积大约有1200平方米，布置得极为典雅、古朴，墙角的音响里，不时传来赵忠祥主持《动物世界》的声音。
一楼会客厅，摆放着黄花梨木大柜，椅子是硬木家具，墙上贴有赵忠祥从事播音主持五十年来的珍贵照片。会所后面有一个十多平方米的小花园，竹叶摇曳，绿树成荫。
二楼不仅是赵忠祥的书房，文房四宝齐全，还有赵忠祥收藏的各种艺术品。二楼的墙上，还挂着赵忠祥的“驴”、“牛”等多幅书画作品。二楼还有收藏室，里面有赵忠祥收藏的各种珍贵古玩、陶瓷、书法等。二楼另一个房间，是赵忠祥练习书法的大书房。正面墙上，挂有好友范曾特别题赠给赵忠祥的大型书法作品：“世上知音君最重，诗坛流韵我称雄”，十分吸引眼球。
三楼是摄影室，还有赵忠祥收藏的各类陶器、古玩。一张大型古木雕刻明清时代的睡床，摆放在中间，让人欣赏，回味无穷。
四楼是会议中心，硬木桌椅、茶具一应俱全。赵忠祥介绍：“这是我和朋友们探讨书法、播音主持的文化交流场所。”
4 |