在伯明翰国家海洋生物中心有一条名为“Florence”的鲨鱼，它对鱼肉丝毫不感兴趣，却喜欢食用芹菜和黄瓜。
“Florence”是一条长6英尺的铰口鲨，2009年前和其他鲨鱼一样，都是“肉食主义者”。一次手术后，兽医从它的上颚里取出了一根深埋着的生锈鱼钩，之后它便拒绝吃肉。
事实上，如果只吃素食，“Florence”摄入的蛋白质是不够的，也不利于术后恢复。工作人员也想出了好办法，就是把鱼片藏在芹菜里和挖空的黄瓜里，甚至是生菜叶之间给它吃。这些鱼片可都得藏好了，不让其察觉，因为一旦露馅，它就会拒食，直到工作人员送来实实在在的素餐。
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