墨西哥北部杜兰戈州山区发现人骨的洞穴
“从新挖掘出来的骨头遗骸证明，该族中存在人吃人的现象，而吃掉敌人是他们世界观的一个重要方面，也是一种身份象征，”参与这项研究的墨西哥考古学家若泽 路易斯 蓬佐说。据说生活在这一地区的Acaxées族也存在食人习俗，但蓬佐指出，考古学家至今尚未找到确凿证据。
蓬佐说：“尽管他们举行祭祀仪式、残食同类、收藏人骨，但在‘我们’和‘他们’之间，他们还有有明确界限的。”“我们”是指Xiximes和Acaxées族的人，“他们”是指除这两个族以外的人。所以他们在食人时也只吃同族人，特别是男性，对其他族的人或是西班牙殖民者的尸骨，他们不感兴趣，并认为这些人骨用在祭祀仪式上也毫无价值。
据史料记载，Xiximes族人通常会猎杀单独在其他村庄的田地里干活的男性。而在其他时候，他们还会在森林里发起小型战斗。战斗结束后，Xiximes族人会把敌人的尸体拖回到村落里，然后小心翼翼地对其分解。
根据传教士的记录，这些尸骨全部被放在一个大平底锅中烹煮，直到骨头全部清晰地露出为止。然后，Xiximes部落会在锅中放入土豆和玉米，并举行通宵仪式，载歌载舞地享用“美食”。盛宴过后，这些骨头会被储存数月，到下一个播种季节前夕，Xiximes族人会把这些人骨串起来挂在房顶或树木上。
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